con taleggio e speck croccante
- Pomodoro e basilico
- Cacio, pepe e salsiccia
- Stracciata e alici
Misticanza, spinacino, finocchi, melograno e scaglie di mandorle
(4 Supplì: Cacio e Pepe, Carbonara, 'Nduja, Radicchio e Taleggio)
- Datterini gialli e rossi e olio al limone
- Lardo di Colonnata, pinoli e miele
- Fonduta di pecorino, pere e noci
- Burratina di Andria 100g con pesto di pistacchi
- Burratina di Andria affumicata 100g con crema di castagne
- Ricottina di bufala 50g con olio, sale e crumble di pane
Pane Bao ripieno di tartare di manzo, rucola e stracciata / mini tartare olio, sale e pepe
Servito con selezioni di pani fatti in casa
Stagionato 18 mesi e bufala di Mondragone 180g
Purea di zucca e chips di salvia
- Sale Maldon
- Frutti di Bosco e riduzione di Cesanese
- Radicchio e pinoli
- Castagne e melograno
- Sale Maldon
- Galletti al profumo di timo
- Lardo di Colonnata
- Fonduta al Grana, pere e noci
Focaccia, datterini, crema al basilico e stracciata
Focaccia mortadella, stracciata e pesto di pistacchi
Mozzarella, zucca, gorgonzola e noci
Mozzarella, patate, bufala affumicata e guanciale croccante
Pomodoro, mozzarella, melanzane, crema al basilico e ricotta salata
Mozzarella, crema di porcini, castagne e lardo
Bufala, alici e crema di datterini gialli
Pomodoro, mozzarella, salsiccia e 'nduja
con crema di limoncello, uva fragola e crumble di amaretto
con riso soffiato, cioccolato bianco e fondente
con mirtilli, crema di lamponi e cocco
con crumble al caffè e pistacchi
con pere cioccolato e mandorle
ALCUNI PRODOTTI POTREBBERO ESSERE SURGELATI
Si avvisa la gentile clientela che i cibi e le bevande somministrate nel nostro ristorante possono essere contenuti ingredienti o coadiuvanti considerati allergeni
Lunedì – Giovedì 19:00 – 01:00
Venerdì – Sabato 18:30 – 02:00
Domenica 18:30 – 01:00
Tolleranza di 15 minuti sulla prenotazione!
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