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CUCINA

Gli antipasti

Sformatino di zucchine €8

con fonduta al grana e speck croccante

pizzottelle fritte €10

- Pomodoro e parmigiano
- Cacio e pepe
- Ragu bianco

insalatona veg €11

Misticanza, spinacino, finocchi, melograno e scaglie di mandorle

"i 4 boni" €11

(4 Supplì: Cacio e Pepe, Carbonara, 'Nduja, Radicchio e Taleggio)​

crostini €12

- Lardo e pinoli
- Amatriciana
- Ricotta e miele al tartufo

carpaccio di manzo €13

Bis di burratine €10

- Burratina con pesto di pistacchi
- Burratina affumicata con composta di fichi

Tartare Duo €15

- Mini tartare con pan brioche, olio e sale
- Mini tartare con sfogliata o piadina, stracciata e limone candito

selezione di salumi e formaggi €18

Servito con selezioni di pani fatti in casa

PARMA e mondragone €16

Crudo di Parma 18 mesi e bufala di Mondragone 150gr

I primi piatti

Gnocco fatto in casa con crema di taleggio, fiori di zucca e speck croccante €14

Picio acqua e farina, datterini infornati, guanciale croccante e pecorino €14

Tagliolino al ragu bianco di manzo €15

Pasta ripiena con zucchine e burrata, limone candito e crema al basilico €16

Tagliolino con datterini rossi, fonduta di grana al basilico e burrata €16

Ravioli ripieni di ricotta con crema di tartufo, porcini e noci €14

I secondi piatti

RIBEYE STEAK
6€ / ETTO
T-BONE STEAK
7€ / ETTO
TOMAHAWK
8€ / ETTO
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Tagliata di Pollo CBT €15

Su crema di patate, con chips di salvia ​

Picanha di Scottona €16

- Sale Maldon
- Frutti di Bosco e riduzione di Cesanese​

straccetti di manzo €18

- Radicchio e pinoli
- Melograno e noci

Tagliata di Manzo Nazionale €18

- Sale Maldon
- Lardo di Colonnata
- Fonduta al Grana, pere e noci

Hamburger the view €16

Bun fatto in casa, hamburger di manzo, provola, bacon croccante, misticanza e salsa bbq accompagnato da patatine fritte

I contorni

patate al forno €5

patate fritte €5

verdure grigliate €5

misticanza ripassata €5

Pinsa Romana

Capri €12

Focaccia, datterini, crema al basilico e stracciata

Mortazza €12

Focaccia mortadella, stracciata e pesto di pistacchi

Gustosa €12

Bufala, crema di datterini gialli, radicchio e guanciale

Patatona €12

Mozzarella, patate, bufala affumicata e guanciale croccante

Norma €12

Pomodoro, mozzarella, melanzane, crema al basilico e ricotta salata

Primavera €12

Mozzarella, fiori di zucca, alici e stracciata

Vegetariana €12

Mozzarella, zucchine, melanzane e pesto di pistacchi

calabria €12

Pomodoro, mozzarella, salsiccia e 'nduja

italiana €12

Pomodoro, bufala, basilico

I dolci

pannacotta €7

con crema di limoncello, mirtilli e crumble di amaretto

tiramisù fai da te €8

tiramisù al limoncello con pinoli €8

cheesecake nutella €8

con riso soffiato, cioccolato bianco e fondente

cheesecake more €8

con mirtilli, crema di lamponi e cocco

mousse di ricotta €8

con crumble al caffè e pistacchi

Sbriciolata €8

con pere cioccolato e mandorle

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Si avvisa la gentile clientela che i cibi e le bevande somministrate nel nostro ristorante possono essere contenuti ingredienti o coadiuvanti considerati allergeni